Drożdże odżywcze (drożdże spożywcze) to nieaktywne drożdże, które są wyjątkowym źródłem witamin z grupy B i pełnowartościowego białka, często stosowanym jako wegańska przyprawa.
Witaminy z grupy B: Drożdże są jednym z najlepszych niepochodzących od zwierząt źródeł wszystkich witamin z grupy B (w tym B12 w wzbogaconych odmianach). Są one niezbędne do produkcji energii i zdrowia układu nerwowego.
Pełnowartościowe białko: Drożdże odżywcze zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, co czyni je pełnowartościowym źródłem białka, ważnym dla wegetarian i wegan.
Be First to Comment